新疆伊犁奶价理性回归　奶农饲养再添动力

　　新疆伊犁奶价理性回归奶农饲养再添动力

　　2013年入秋今后，新疆伊犁州直散装奶零售价从每公斤3.5元左右上涨到5元，紧随其后是酸奶、袋装奶、盒装奶及其他乳制品价格跟着上浮，均匀涨幅约在25%，是近年来州直奶价涨幅较大的一次。消费者对此轮乳品价格上涨议论纷纷。与此一起，奶源削减、收奶难也让乳品加工企业主心慌和焦虑，乃至呈现企业争抢奶源的现象。那么，奶价上涨的深层次原因安在是什么样的“手”推动了奶价上扬近来，记者对此进行了采访。

　　奶价上涨是正常“归位”

　　关于奶牛饲养户滕宏宾来说，这次奶价上涨总算让他松了一口气。“假如奶价仍是本来的那样，我就预备不养了，养了也不挣钱。好在上一年入秋以来，奶价就涨了上来，现在算一算，虽然赢利不是很高，但也有赚头了。”谈起奶价，滕宏宾好像一言难尽。

　　滕宏宾是原州奶牛场二连一位一般的奶牛饲养户，饲养奶牛已有10余年的时刻，现在有9头是非花奶牛。他说，前两年质料奶收买价每公斤一直在2元左右，最低的时分曾降到每公斤1.6元，这样的价格比矿泉水还廉价。甭说挣钱了，能不赔就算好的，幸而草料都是自己种、自己加工，想着法子降低本钱，才保住了这些奶牛。加上离伊宁市近，出售较顺畅，价格凹凸都能卖出去，他才坚持了下来。连队许多奶牛饲养户都把奶牛卖了。曩昔，奶牛饲养顶峰时，光原州奶牛场二连就有2000头，现在估计缺乏600头。

　　伊宁县愉群翁回族民族乡斯拉木于孜村的饲养户马满成，提起奶牛饲养，却是一脸的怅惘。他通知记者，前几年，他投入6万多元购买了8头牛冬有西门塔尔、的格式公司通知一定要用吗？？？？凯时娱乐人生，是非花，养成后每天能挤150公斤鲜奶，能卖300多元。后来饲料、干草价格上涨，雇工薪酬也涨，算来算去，赢利越来越薄。上一年4月，他卖了7头奶努只留下一头西门塔尔，挤的奶首要供自家食用。他掰着指头给记者算了一笔账，按每头奶牛均匀年产奶4000公斤、每公斤收买价2.5元来核算，全年毛收入10000元。而饲养一头奶牛一年需求耗费2000公斤精饲料，约需花费5000元；干草2000多公斤，需求1500元，再加上糖渣和盐、疾病防疫、水电费约2000元，悉数费用加起来要9000元，也就是说养一头奶牛一年的赢利只要1000元左右，还不算搭进去的劳务费。假如奶价再不涨就没人饲养了。

　　从奶农饲养本钱来看，此次奶价上涨与饲养本钱直接相关。州畜牧兽医局畜牧处处长、州奶业监督管理工作室主任于东华以为，奶价上涨，是全国性、全疆性的，是奶价的理性回归，这契合商场对价格调理的规则。

　　奶价涨跌折射出什么

　　牛奶作为群众消费品，其价格涨跌天然会引起消费者的重视，特别是对有饮奶茶习气的少数民族地区来讲，奶价是一个灵敏的论题。一起，自治州作为自治区奶业大州，奶价凹凸不只影响饲养户的利益，也直接关系到奶业加工企业，乃至关系到整个奶业上下游工业链的联接和工业的健康开展。

　　其实，奶价不稳或长时间在低价位徜徉也暴露出州直奶业的单薄之处。首要表现在奶价没有回归到正常的价位，长时间在低价位徜徉，没有与其他农产品相同同步上涨，乃至经常性呈现压级压价现象，奶农积极性受挫，导致多年扶植的奶工业链松动。曩昔州直在开展奶业的过程中，不只扶持了很多的奶牛饲养户，还建立了一批奶牛饲养基地，奶产值进步很快，加上乳品加工企业的拉动，特别是在2002年前后，跟着一批乳品加工企业入驻伊犁河谷，奶业一度呈现出杰出的开展势头，其奶制品加工量一度占到了全疆总量的60%以上。可是好景不长，2008年河北石家庄市“三聚氰胺”事情发生后，国家进步了乳制品加工质量标准，一些不契合质量标准的中小型加工企业被逼退出商场，还有些停产整理。

　　“三聚氰胺”事情不光涉及伊犁乳品加工企业，并且直接影响到伊犁奶价。特别是受国外奶粉对国产奶粉的冲击，导致高端婴幼儿奶粉价格上涨，低端奶粉价格走低，其价格相差一至两倍。以出产低端奶粉为主的当地企业因获利菲薄，不可能进步散装奶收买价，有时还对奶农压级压价。上一年开春，记者在察布查尔锡伯自治县、昭苏县乡村采访时发现，奶农遍及诉苦奶价低，许多饲养户已失掉饲养奶牛的决心。察布查尔县扎库齐牛录乡农人秦正途坦言：“饲养奶牛费时费工是个细活，本钱比牛羊育肥高得多，可之前奶价低得无利可图，粮食、肉、蛋年年都在涨，唯一奶价涨不上去，撑不住的时分只好‘一卖了之’。现在奶价涨了，奶牛价格也上来了，再让我养，也买不起奶牛了。”

　　农户的诉苦能够了解，但让我们从中看到，�����ؾ�ҵ���˲ŷ���֣�Ϊ��ҵ���ܱ߾���������족��Ƹ，奶价的涨跌直接关系到奶农的利益。一条完好的奶业工业链，要通过奶牛饲养、奶站收买、企业加工、署理商营销、超市零售等环节，在这条产销链中，奶农承当的危险最大，取得的赢利却相对较低，而署理和超市出售环节获利丰盛，危险也小。因而，保证奶农的利益至关重要。

　　奶价涨跌暴露出的软肋还表现在乳品加工企业散而小。现在，全疆50余家乳品加工企业有26家会集在伊犁河谷，占全疆乳品加工业的半壁河山。可是，量多未必强。伊犁河谷成气候、有知名度的企业几乎没有，大多数加工企业因质料奶供给严重或产品销路问题处于停产状况，现在只要11家正常出产。

　　于东华对此深有感触地说，伊犁乳品加工业最大的问题是带动力强的龙头企业少，拉动力弱。表面上看乳制品加工总量不低，但都是一些小而散的企业，产品层次不高，实力不乾大多企业以出产低端产品为主，至今没有培育出上规划、能出产高端奶制品的企业，短少能走出疆外的高端产品，没有一个能在全国叫得响的品牌。如婴幼儿奶粉，河谷现在没有一家企业有才能出产，出产的乳制品首要是以满意本地商场为主的低附加值产品。因企业规划小、带动力不强、优质奶源少，直接影响企业安稳收买。企业出产不安稳，出售受阻，奶源收买环节就会受到冲击。

　　从工业链最上游的奶牛饲养环节来看，奶价涨跌也反映出奶农组织化程度低、集约化水平不高级问题。虽然多年来各级政府为开展奶牛饲养业费尽心机，投入不少财力，但饲养户小而散的难题还未能很好处理，相当多的饲养户涣散在遥远山区，很难构成组织化的出产系统。即便在饲养奶牛的农区，集约化程度高的奶牛饲养小区也不多，奶牛饲养规划百头以上的饲养基地缺乏20个。集约化程度低，散养户多而涣散的现状，一方面影响挤奶进厅和冷链运送系统的建造。企业到山区进村入户收买不只加大本钱，也难保质粱另一方面奶农在定价机制上短少话语权。奶源足够时压级压价，奶源严重时放宽质量标准争相抢购，奶农只能被迫应对。